Iaşi (uttalas /jaʃʲ/; äldre svensk stavning: Jassy) är en stad i Rumänien och i det historiska området Moldau. Staden har ungefär 350 000 invånare. Mellan 1564 och 1859 var Iaşi Moldaus huvudstad, från 1859 till 1862 de facto-huvudstad tillsammans med Bukarest och under första världskriget var Iaşi temporär huvudstad.